今日は母の日、豊中ぽえむのお向かいの花屋さんは大変な賑わいが続いています♪ぽえむにも『母がコーヒー好きなので、、』とお客様がチラリチラリとお立ち寄りくださいます。

たくさんの感謝の気持ちが届きますように♪

去る６日日曜は豊中のジャズの店『我巣灯』さんの三十周年パーティーが行われ、会場でぽえむのジャーマンコーヒーとフレンチコーヒーを楽しんで頂きました。その夜は我巣灯さんをはじめ、ぽえむも含めた六軒のお店にジャズミュージシャンの方々が登場し、引き続きライブパフォーマンスを繰り広げて盛り上がりました♪ぽえむには岩宮美和さん(ボーカル)と箕作元総さん(ギター)が登場！二人の熱演で全体がノリノリに！！演奏のお二方とご来店の皆様、遅くまで本当に有難うございました。

我巣灯木村マスター始め今回お世話になりました皆様に、この場を借りまして、改めまして御祝いと御礼を申し上げます。

今朝は『南国』高知にやって来ました。朝日に照らされて新緑が鮮やかです♪

ゴールデンウィークも中間地点、ぽえむでは本日二日も昨日に引き続き珈琲豆のセールを行っております。初日はお蔭様でかなり盛況で、スタッフもがんばってくれましたが、雨降りの今日は少々静かですネ。。
昨日いただいた白い空木（ウツギ）の花が心を和ませてくれます。

茎が中空のため空木（うつぎ）と呼ばれる。「卯の花」の名は空木の花の意、または卯月（旧暦4月）に咲く花の意ともいう。（WIKIPEDIAより）

最近は書家の本田蒼風さんのアート書を店内に飾っています。「なんの文字が書いてあるんだろう？？」「すぐに答えは教えないで！！」お客様もなかなか楽しんでくださっておりますので、もうしばらく飾ってみようと思っています。


ぽえむ豊中本町店では、４日金曜、５日土曜の２日間、出張のために連休をいただきます。どうかご了承くださいませ。

そして、６日日曜、ゴールデンウィーク最後の日は、豊中のジャズのお店「我巣灯」さんの３０周年記念企画として、夜７時からぽえむでもジャズライブを開催します。ノーチャージですが、お気持ちでチップをお願いする予定です。珈琲もしくはドリンク（ワインとビールもご用意します）をご注文ください。出入りは自由ですので、同時にほかのお店で開かれているライブとはしごしてみるのも楽しそうです。初めての試みですが、どうぞご期待ください！！

明日１日限定販売の1ポンドコーヒーが入荷しました。生なりの砂糖のような穏やかなあまみで鼻に抜けるほのかにバニラを思わせる香りも抜群です♪

さて、今回の豆の日セールは、１日火曜、２日水曜の２日間開催します！事前ご予約も承っております(ぽえむ豊中本町店0668466127)。ぜひご活用ください!!

ぽえむ豊中本町店の路地奥のJAZZ　LIVE　SPOT『我巣灯』さん,いつもお世話になっております。

この５月で三十周年を迎えられるとのこと、おめでとうございます。３日から５日まで同店では記念ジャズライブが連日続きますが、連休最終日６日日曜はホテルアイボリーさんで多彩なゲストを交えての３０周年記念パーティーが行われます（連絡先０６−６８４８−３６０８）。

そして、なんと！これに引き続く６日日曜夜はぽえむでもジャズセッションが開催されます!!午後７時過ぎから二時間程度、複数のミュージシャンの方々に登場して頂ける模様です。どうぞお楽しみに♪※ノーチャージ、演奏者へのお気持ち(チップ)を少々お願いする予定です。





連休中　４日（金祝）５日（土祝）は出張のため臨時休業させていただきます。どうかご了承くださいませ。

さて、いよいよゴールデンウィーク前半戦がスタート！




ぽえむ豊中本町店では１日火曜２日水曜と今回は２日間に渡り豆の日セールを開催します!!いずれも朝８時から夜８時まで。コーヒー豆全品２割引きのほか、数量限定の１ポンドコーヒーもまたまた入荷いたします！さて、今回はどんなローストとブレンドになりますかは当日お楽しみに♪コーヒー豆各種の事前ご予約もドシドシ承っております！！電話またはファクス0668486127ぽえむ豊中本町店まで

なお、5月4日（金祝)　5日（土祝）は出張のため臨時休業いたします。
誠に申し訳ございませんが、どうぞご了承くださいませ！！

先日火曜に行った春のコーヒー教室の模様です。
今回はエスプレッソも交えながら、慣れ親しんだコーヒーとの新たな出会いのひととき♪
お仕事帰り!の夜の部もお陰様で盛況でした。
有難うございました！！








さて、初夏のコーヒー教室　もお申し込み受け付けております♪
6月5日火曜　昼午後2時〜4時　夜午後7時〜9時　会費1500円
テーマは美味しいアイスコーヒー、珈琲ゼリー、、夏に向けての楽しみ方のコツをこの機会にぜひ♪
お土産には珈琲ゼリーキットもご用意します！
　

今日はひとあしお先の五月晴れ♪気持ちのよい気候の大阪です。

さて、いよいよあす火曜は昼夜二回のコーヒー教室、今回のコーヒーのお供にアーモンドのキャラメリゼを久しぶりに作ってみました。特製クッキーも準備中です。もし今からでもと思う方いらっしゃいましたら、まだ受付しております！お店まで直接ご連絡ください。ぽえむ豊中本町店０６６８４６１２７(あす午前は留守電対応します。)


それから５月１日火曜と２日水曜は２日間にわたり豆の日セールを行います！！今回は火曜もセール営業しますので、この機会をどうぞお見逃しなく！希望商品決まっている方はご予約ですと品切れの心配がなく確実です。上記の電話(ファクス)で承ります。

今日は外回りの途中で大阪城公園に参りました。まだまだ花見日和、葉桜もいいですね♪

豊中では午後から雨も本降りに。。静かな時間が過ぎていきます。。先ほど手作りのレースをあしらったフォトフレームを頂きました♪コーヒーカラーのグラデーションにさりげさなく染めてあります。早速先日のコンサートの写真を入れて飾らせて頂いております。有難うございました。

いま住んでいる豊中市桜塚周辺の桜。。まさに今が満開です

今日の大阪は、一気に桜も満開に♪とても気持ちのよい気候となりました。お店のドアもオープンに。。外を行き交う近所の方たちと声を掛け合う楽しみの季節でもあります♪♪♪

春の嵐が去り、ようやく遅れていた春がやってきました。少し冷たいものも飲んでみたくなったり。。季節の変わり目をぽえむでも楽しんで頂ければ幸いです♪

さて、リクエストも頂いております、豊中ぽえむでの珈琲教室をいよいよ4月24日火曜　昼と夜に開催することになりました。以下簡単な概要ですが、今回はペーパードリップの実践講座に加えて、家庭用のエスプレッソマシーンについても、お話いたしますのでご期待くださいｌ。

昼　午後2時〜4時ぐらい
夜　午後7時〜9時ぐらい

いずれもい会費1500円ですｌ。



ちなみに6月5日火曜には初夏のコーヒー教室と題しまして、美味しいアイスコーヒーとコーヒーゼリーの作り方を中心に下レッスンを行う予定です、こちらもどうぞよろしくお願い致します。

おはようございます。昨日はまさに春の嵐が吹き荒れた大阪でしたが、被害にあわれた方はいなかったでしょうか？

幸いお店は火曜定休日。。とはいえ、いつものようにあちらこちらの営業先を訪ねるわけにもいかず、ふと思いついてクッキーを焼いてみました。ひとつはコーヒークッキー；実際にフレンチコーヒーを砕いて、チョコレートチップと共に生地に練り込んであります。コーヒー豆がナッツのようにかりかりっと触感が香ばしさと共に楽しいです♪　もうひとつはキャラメルクッキー；これはポップコーン用のキャラメルシュガーをたっぷり使い、相性の良いへーぜるナッツを生地に練り込んで焼き上げます。これまた両者が絶妙の調和です♪

久しぶりにコーヒーと共に頂いてみましたが、やはりこういう焼き菓子とコーヒーは最高に合いますね♪夕方にはお世話になっている豊中の美容室ＦＵＣＨＩＫＵＣＨＩ（フーチークーチー）さんにもクッキーを差し入れ。代わりに！？ちょっとヘアスタイルをイメチェンして参りました。嵐のお蔭で久しぶりにゆっくりの定休日、、でした。

気がつけば、今日で三月は終わり、

年度末でもありますね。。

さて、早速新年度初日の４月１日日曜は、恒例『豆の日』セール でコーヒー豆全品２割引きとなります。
これに合わせて、１日限り販売する１ポンドコーヒーも入荷してきました。

今回の味わいは少し浅いめの中煎り、柔らかい口当たりと甘みが特徴です。後味の心地よい甘酸っぱさに、桜の咲く情景を思い浮かべました。売り切れになる可能性もございますので、気になるかたは、早めにご予約のお電話かファクスをお勧めいたします。連絡先06-6848-6127ぽえむ豊中本町店。（なお、ぽえむ高知新京橋店でも同様の1ユーロ珈琲を1日限定で販売します。）



では、明日は沢山の皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

開店35年を迎える近所の和食屋さんが今日(昨日)限りで閉店しました。実はこちらのおかみさんは、午前、午後、たまに夜と実に毎日足繁くぽえむに通って下さっている超常連さん。今日はいちごのピューレを作ってから、いちごのシフォンケーキを焼いて、先ほどお届けしてきました。

こういう時って、きっと後から淋しさが募るものだと思いますが。。これからもお待ちしております。。。

昨日27日火曜、小馬崎達也さんのギターソロコンサートを開催し、大変盛況のうちに無事終了することができました。ご来店いただいた皆様、そしてご協力いただいた皆様、ほんとうに楽しいひと時を有難うございました。この場を借りまして厚く御礼申し上げます。

小馬崎達也桐のギターコンサートinぽえむ　ぽえむ豊中本町店vol.3

『特別なもの　Particularite Prticuliere 〜　音の中には言葉がある』

主な演目（一部昼夜で変更した曲目もございます）
１．供音　久乗編鐘ソロ
２．彼は誰と風が呼ぶ
３．薔薇の泉（ブルガリアにて）
４．特別なもの（仏蘭西ブルゴーニュにて　新曲）
５．マチュピチュ（ペルーマチュピチュ遺跡にて　新曲）
６．ティラ（ギリシャサントリーニ島にて　新曲）
７．寒椿
８．東方への旅立ち


昨日のリハーサルの光景です


コンサートは小馬崎さんの後方の久乗編鐘からスタートしました。生音ながら、残響を効果的に聞かせる音響設備のおかげで店内がすばらしいコンサートホールに変貌です。



今回はずらり新曲を並べた曲目でしたが、通常はバンド編成用の曲をギター一本で迫真の演奏を披露してくださいました。世界各地を旅しながら、折々の作曲時の心境やそのときの眺望、情景なども話して頂き、お客様からの質問に答えながら熱のこもった演奏となりました。お客様と演奏者が一緒に作り上げるライブ空間の楽しさを味わうことのできるひと時でした♪一段と深みを増して、どれも印象的だった新曲の録音されたアルバムが発売されましたら必ず告知させて頂きます！！


そしてそして、昼と夜の二回公演で演奏者もスタッフも本当に長丁場を走りきって、満面の笑顔の打ち上げとなりました。小馬崎さん（コウマちゃん♪）、本当に有難うございました！！


コンサートの二日後(29日）に届いたお客様からの礼状ですが、コンサートの雰囲気がとてもよく伝わってくる写真がプリントされています。早速レジの脇において皆さんにご覧頂いております。有難うございます♪

ただいまコンサートのリハーサル中です♪主催者側にとっては、本番よりリラックスして音色に耳を傾けることのできるひとときでもあります。新曲も満載で明日はきっと良いコンサートになります！

今日も春の嵐が続いた大阪でしたが、急な温度変化で皆様体調にはどうぞ気を付けてお過ごしください。まもなく日付も変わり、『明日火曜日』は小馬崎さんのギターコンサートです。沢山の皆様にお申し込み頂き有難うございます。でも、まだお席ございますので、『明日』当日受付でもお待ち申し上げます。せっかくの機会をお聴きのがしのないように♪

今日の大阪は春の嵐でスタートしましたが、それから降って止んで晴れて、そして降って止んで晴れて♪、、本当にめまぐるしく変わる天候に道行く人たちも翻弄されているようです。ところで、知り合い(熱烈ぽえむファン!?)のお宅から頂いた花はクリスマスローズ。クリスマスでもないのに、何でクリスマスローズなのかなあと調べますと

『ひとつは、名前の通りクリスマス時期に開花する「ヘレボラス・ニゲル」という白いお花の種類。そしてもうひとつは「ヘレボラス・オリエンタリス（英名：レンテンローズ）」と言う2月ごろから咲き出す種類に分かれるそうです。前者のほうが原種になるそうですが、現在では、品種改良されたレンテンローズが主流になり、市場に出回っていると言う訳です。ですから今頃クリスマスローズをよく見かけるのも納得です。』とのこと。

ALL　ABOUT　のページより抜粋しています

ちなみに花言葉といいますと、追想というロマンチックな言葉も出てくるのですが、

『可憐な花姿とは似ても似つかない花言葉に言葉を失います。中傷・誹謗・中毒・悪評・発狂などなんとも毒々しい言葉・・・。それもそのはず、毒を有する植物なのです。誤って口に入れないよう注意が必要なお花ですのでご用心。』

とのこと。。毒をもつとありますが、ちょっとうつむき加減にシャイに咲いて見せている一方で、実はつよい生命力を秘めているといえるのかもしれませんね。。なんとも意味深です(笑）
この花を好むお客様も結構いらっしゃるので、雨宿りしながらちょっとした暇つぶしの話題に。。

さて、いよいよ週明け27日火曜日に小馬崎達也さんのギターコンサートが迫ってまいりました。
チケットの販売状況は、お蔭様でお昼が満席に近づいております！が、夜はまだまだ、、ゆったりとご覧いただけると思います。軽いおつまみ軽食にワインやビールもご用意しております。当日でも気になる方はぜひお立ち寄りくださいませ。。

昼公演　午後2時よりオープン　珈琲タイム
　　　　午後3時より開演　　　ギターコンサート
　　　　チケット2000円　珈琲とお茶菓子つき

夜公演　午後7時よりオープン　カフェタイム
　　　　午後8時より開演　　　ギターコンサート
　　　　チケット3000円　1ドリンクつき（珈琲、又はワイン、ビールなど）
　　　　軽いおつまみビュッフェ、美味しいパンやチーズ、サンドイッチなど　お楽しみいただけます。

ご予約・お問い合わせ先　ぽえむ　０６−６８４８−６１２７

またまたブログ更新が間があいてしまい申し訳ありませんでした。
このあと春休み期間はお店のイベントも多く、準備などにせわしない毎日が過ぎています。。

まず営業のご案内ですが、

3月20日火曜春分の日は朝8時〜夜8時まで営業いたします。
ただし、午前10時50分〜12時までの1時間あまりは、貸切営業となりますので、どうかご了承くださいませ。

3月21日水曜は、終日お休みをいただきます。
大変ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、どうかご了承くださいませ。


小馬崎達也ギターコンサート最終ご予約受付中です！
3月27日火曜　
☆昼の部　午後2時〜珈琲タイム　午後3時開演〜　チケット2000円　珈琲とケーキが付きます
★夜の部　午後7時〜カフェタイム　午後8時開演〜　チケット3000円　軽食ビュッフェと1ドリンクつき　　　　　※終演後に小馬崎さんを囲んできときとのお魚をつまみながらの懇親会も予定しております（自由参加）

あと1週間あまりでコンサートです。昼の部、夜の部ともに、まだお席はございます。
いつもよりちょっと贅沢な午後のひと時を、あるいはお仕事帰りにギターの音色で疲れを癒しに♪
皆様のお待ちを心よりお待ち申し上げます。



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春といえば、大阪は大相撲春場所。二年ぶり開催となり、豊中の稲荷神社にも荒汐部屋ご一行が逗留中です。日曜には取り組みが終了した午後のひと時を利用して、地元の支援者の方と荒獅子、荒篤山の二名の力士の方がぽえむにもやってきてくださいました。奥のベンチシートあいてて良かったです(笑）。若くして厳しい勝負の世界でもまれるからでしょうか？顔立ちや、偶然居合わせたお客様とのやり取りを拝見しながら、23歳と18歳という実年齢のお二人が少々大人びて？見えました。テレビの放送圏内目指して！ぜひがんばってください。





めたぼ金魚さんは浮き袋に故障の疑いあり、ただいまダイエット中です♪

春を目前にぐっと冷え込んでいる大阪ですが、吹田の平野農園まで春キャベツを引き取りに行ってきました。半月前に比べると随分と畑に緑が戻ってきています。土や緑の『春支度』は着々とすすんでいるようです♪春キャベツのサンドイッチ好評を頂いておりますが、時期のものですので、どうぞお早めに！

ところで、トリオの金魚のうち白い一匹がこの１週間近く元気がありませんでした。金魚屋さんによると水替えの水温差で風邪を引いたのでは!?というのですが、お花屋さんからお見舞いの花まで頂いてしまいました(有難うございました！)。。まだまだ本調子ではありませんが、徐々に回復の様子、金魚さんも春を待っているようですね。

さて、ブログがここ数日滞ってしまいました。お待たせして申し訳ありません。。けさアップした写真は、今週出張で訪れた都立永福学園の生徒さんの作ってくれたランチプレートと、カプチーノ＆パウンドケーキです♪彼らはみな三年生、今春にはさまざまな企業に就職しますが、この学園の食品コースに所属し、日々校内のカフェの運営を通して接客、調理、そして珈琲の抽出技術をトレーニングしてきました。学園訪問の日は、彼らがその成果を試す技能競技会が行われ、私も見学（審査！）させていただきました。

いまここに想いを集中させて、どんな笑顔で、どんな仕草で、どんな言葉で、そしてどんな珈琲で目の前のお客様をおもてなしするのか、緊張の合間にかいまみえる、彼らの真剣さ誠実さ、HONESTYに本当に心を打たれて、審査点数がどんどん甘くなってしまいます（言い訳？）。競技中は吃音に苦しむ子、笑顔が表情に出せない子、あせってフォークを落としてしまう子、ハプニングのたびにこちらがはらはらしてしまうのですが、ともかく皆さん必死でやりきるのです。言葉にはうまくできないこの気持ちのすがすがしさ。。冷静を装ってはいましたが、とても胸を打たれる光景なのです。この貴重なひと時に心から感謝。この姿の中に、日々の私たちの手本があると思いました。

でも。。やはり緊張が解けた瞬間の皆さんの笑顔が最高です（笑）。どんなピンチのときも、周囲への笑顔を忘れないようにしたいですね。ご卒業おめでとうございます♪

けさの

大阪は、あいにくのどしゃ降りで１週間が始まりました。通勤も大変そうですね。

ところで、先週後半から予告通りに『春キャベツとベーコンのサンドイッチ』始めました♪コーヒーとセットで５８０円と大変お得ですよ。朝のお客様の中には、モーニングの代わりにすっかり気に入って頂いている方もいらっしゃいます。(サラダはプラス１５０円にて)平野さんのキャベツも甘くて美味しいですね。メルクさんのパンドミと、ぽえむのジャーマンで理想のトリオです。

今日は春を予感させる穏やかな気候となりました。２月も終わり、はや３月ですね。今朝は吹田の平野農園さんから、どっさり春キャベツや野菜が届きました♪明日から春キャベツとベーコンのサンドイッチを開始します！詳細は別途アップしますのでどうぞご期待ください。

いよいよ明日は恒例１日の豆の日セールです！コーヒー豆全品２割引きですので、ぜひこの機会にお買い求めください♪ちなみに、明日のみ限定販売の１ポンドコーヒーも既に入荷！明日の出番を待っています。ちなみに今回のブレンドは、この企画で初めての深煎りですが、甘みとすっきりした飲み心地、まさに春の小川のように喉ごしサラサラ♪といい感じです。買いそびれのないよう事前にご予約も受け付けております。電話は０６６８４８６１２７マデ。

小馬崎達也さん　桐のギターコンサート

すでに3度目となる桐のギター小馬崎達也さんのコンサートまであと一ヶ月となりました。もう一度内容を告知させて頂きます。予約は昼の部のほうから埋まり始めていますが、たくさんの方にお聞きいただければと思っておりますのでよろしくお願いいたします。

昼夜二公演を予定し、各回とも美味しいコーヒープラスαでおもてなしいたします。

日時　3月27日　火曜
昼の部　午後2時より　コーヒータイム　午後3時よりコンサート
会費　　2000円（予定）※コーヒーとお茶菓子付き

夜の部　午後7時より　カフェタイム　午後8時よりコンサート
会費　　3000円（予定）※1ドリンク＋軽食おつまみビュッフェ付き

耳寄り情報　夜の部終演後に、ちょっとしたお魚パーティーを予定しております。






小馬崎達也さんのホームページはこちら

お問い合せ先　ぽえむ豊中本町店　０６−６８４８−６１２７

２月最後の日曜日、午後には時折り風に吹かれて雪の舞う寒い一日でした。ハナキンポウゲ(洋名ラナンキュラス)がたわわに花を咲かせているので、寒空のしたでうつしてみました。そして、差し入れのドーナッツ♪阿倍野の方でおっちゃんがやっている店『あたりきしゃりき堂』さんの揚げたてを買ってきて下さったのですが、ホンマに『メッチャ美味い』です。甘さがかなり控えめですが、うまみと香りがいい感じ、材料が良いのは袋を見れば描いてあるのですが、どんな店でどんなおっちゃんが揚げているのか一度は訪ねてみたくなる味わいが、こころに残りました。ご馳走さまでした♪

いつもぽえむをご愛顧頂き有り難うございます。

豊中本町店の営業時間ですが、今週より
平日は午前８時より午後８時まで。金土は午後１０時まで。
とさせて頂いております♪

平日は従来７時まで、しばしば『延長戦』で対応しておりましたが、やはり申し訳ない！と思いも募り、春を前にこの度正式に変更させて頂いております。さっそく「やっと立ち寄ることができました♪」とお話くださるお客様もいらっしゃり、大変うれしく思っています。お仕事帰りのコーヒーもたまにはいかがでしょうか？ご来店心よりお待ちいたしております♪

なお豊中本町店は火曜定休とさせていただいておりますが、

3月6日火曜は営業
3月7日水曜は臨時休業

を予定しております。ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、重ねてご理解のほどよろしくお願いいたします。