COFFEE HOUSE POEM それぞれのひと時を一杯の珈琲とともに…
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シマからの贈り物♪
つい先ほどシマのお茶屋さんからパッションフルーツがひと箱届きました。。
しまファームかなざわ(奄美大島郡瀬戸内町)さんとチラシに書いてあります。
甘い香りが箱の中からすっとたちのぼってきます。ありがとうございます!!
さて、どうするかはこれから考えますけれど、楽しみです♪

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あ、お茶もそろそろ頼まないといけないですね。。



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ジンバブエアイス美味し♪
ふたたび夏が戻ってきた土曜日の午後、この夏限定の豆ジンバブエでアイスカフェを淹れてみましたが、何かこう暑いほど美味さが引き立つ印象です。。すっきりしたのど越しでいてのみごたえがあります。。ぜひぜひ暑い日にスカッと飲みに来てください。今日はフランボワーズシフォンも焼いてみました。甘くて色気のある香り、シフォンの中でも個人的に一番オススメの一品です♪本日土曜も夜10時まで営業、まだまだお待ちしております。。

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週末は夜カフェ開いています~午後十時まで♪



週末の金土はこれからも夜10時まで営業いたしますので、ぜひ機会ありましたらお立ち寄りください。黒板も今日から新調しました♪

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暑さ一服。。蝉しぐれ。。

今日の大阪は台風明けで気温がさがり、猛暑もひと休み。とはいえ、来る方来る方「朝から蝉がよう鳴いてるねぇ~。」夏はいよいよ本番です。土用丑の日ですね。源内さんのお陰で今夜は鰻にありつけそうです(^-^)v。
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土砂降り~台風近づく


夕方になり、かなり雨が激しくなっている大阪ですが、お店も休戦状態!?、それでも雨の中をポツリポツリ来ていただけるので、有難いです。。明日はミルヴィラージュさんで、再び特別パン教室にゲスト参加。

ぽえむ豊中本町店は定休日のためお休みさせて頂きます。
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とっておきの日本茶で(-.-)y-~


今日も暑い暑い大阪ですが、暑いときには熱いものが体に良いと云うことで、とっておきの日本茶で一服です♪。とあるシマのお茶屋さんがいつも送って下さる日本茶です。残った茶葉も柔らかくて、晩の飯の友になりますね。あいにくスタッフ賄い専用ですが、たまにコーヒーと口を変えて気分転換するのに助かるアイテムです!
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夜カフェ~今週末は22時まで♪
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今日も暑~い1日でした。今週末15日金曜~17日日曜のぽえむは夜22時まで営業します!週末に夜カフェいかがですか?
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ミートローフ

という訳で自家製ミートローフも仕込んでみました。ジューシーな火の通り加減が、最初はうまくいったのに、あれれ、、三日間試行錯誤して、今日は本来の出来に戻り安堵。。モーニングにランチにお待ちしておりマス♪
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焼きたて♪

朝からフレンチコーヒーチップ入りのクッキー焼いてみました♪
自分はものをつくることがとても苦手ですが、日々このことと向きあってます(笑)
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朝の路地♪


おはようございます。今朝の大阪は快晴、湿度低く、過ごしやすい朝となりました♪雨上がりの昨日の夕方、大阪の空には二重の虹がかかったとか。今日も清々しくスタートです。
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今日も暑い1日でした。。



今日はビーンズケースの掃除を少々。コーヒー豆はオイル分が含まれていますので、こうしてマメにアルコールで拭き掃除をして、付着した油分が古くなって酸化しないように気を付けています。ちなみに本日はフレンチがほぼ完売。。夏はやっぱりアイスにも美味しいフレンチロースト(深煎り)が人気ですね!

あす火曜日は定休日、またのご来店をお待ちいたしております。万博公園のミルヴィラージュさんのパン教室にゲスト参加してきます。


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七夕祭り



今日は豊中商店街で七夕祭り♪いつもなら梅雨ぞらの下のお祭りになるそうですが、今年はメチャピーカン真夏の陽射しガンガンきてましたが、お陰さまで涼みに来るお客様が多くありがたい1日でした。あれ、レイアウト変わったの~なんて久しぶりに来てくださって新しいお店の雰囲気楽しんでいただいています。

少しずつ夜の営業も始めていきますので宜しくお願いします♪
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真夏の日差しです!!



今日の大阪は完全に「真夏の太陽」です。何かデザートでも考えてみようかなあ。。カレーも準備中です。
金魚たちは今日も元気♪
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ハヤシも仕込みました♪






今日は土日の前に仕込みの1日。先ほどはハヤシの仕込みも完了しました。ハヤシライスは若い方も年配の方も喜んでいただけるのでいいですね。。ご注文いただいてから軽く炒める玉ねぎがシャキシャキ美味しいですよ。7月10日の日曜午後とは豊中商店街の七夕祭りだそうですが、どんな展開になるか楽しみです♪。

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桃のシフォンが焼けました♪

新しいお店の展開にお客様も自分も!?少しずつ馴れてきた一週間が過ぎました。。本日は桃のシフォン焼き上げました。季節感のあるフルーツのシフォン、これからもいろいろトライしていきますよ~♪
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火曜定休日です。。
本日火曜日は、従来通り当面は定休日とさせていただきます♪
どうぞよろしくお願い致します。

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ほっとひといき。。。
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ご報告&御礼~ぽえむ豊中本町店が再開いたしましたv
7月1日金曜からぽえむ豊中本町店を再開いたしました。
ご来店下さった皆様、本当にありがとうございました。最初の3日間は、お店のレイアウトやメニュー内容が日々変化しており現在進行形!そこは楽しみながら一歩一歩進めていきたいと思っていますが、まだまだ不足や不十分な点をご指摘くださると助かります。3日間のリニューアルから再開の3日間、右に左にいろいろな方のお世話になってしまいましたが、とてもとても有難かったです、ひとつひとつにきちんとお礼は伝えられませんでしたが、ひとまずこの場をお借りして御礼申し上げます。そして、これからもますますお世話になりますので宜しくお願いします!!(笑)。
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では本日も9時開店です!(19時まで。明日火曜は定休日)
宜しくお願い致します。


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一杯の珈琲からはじまる、くつろぎのひと時。それぞれのひと時を一杯の珈琲とともに…

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