COFFEE HOUSE POEM それぞれのひと時を一杯の珈琲とともに…
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明日1日は豆の日sale

しばらくご無沙汰してしまいました!書きたいことは沢山あるのですが、また追って掲載させて頂きます。

さて、取り急ぎのお知らせですが、明日12月1日は『豆の日sale』を開催します。コーヒー豆の挽き売りが全品目20%オフ♪、加えて今回は豊中店初登場の1ポンドコーヒーを販売します!本日の為替レートですとなんと100グラムが121円です。どんなブレンドが到着するかは、また後程レポートいたしますのでご期待ください♪

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新しいモーニングのお値打ち感♪
さて、昨日写真撮りした自家製リエット添えのサラダとトーストのモーニングですが、いくらぐらいが喜んで頂ける価格になるのか思案中です。。リエットはいい意味でおまけなのであまり値段に反映させたくないな~と。今は、NZランドのはちみつのトーストのセットが450円、自家製のぶあついミートローフのサンドが500円。。今回のメニューでもご希望があればNZランドのはちみつか、マーマレードorイチゴジャムも添えてお出しする予定です。
そして、トーストはメルクさんのパンドミーのうすぎりが2枚つきます♪

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おいしい珈琲と共に過ごしていただく朝のひと時のために。。
明日の定休日中にもうひと思案して(笑)決めようと思います。
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雨上がり~モーニング♪




雨が上がって、晴天の今朝の大阪。さっそくサラダとリエットの新しいモーニングメニューを撮影しました。それにしてもいいお天気で、皆さんお出掛けでしょうか!?だ~れも来ません(笑)
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新作リエット準備中♪


すっかり雨にたたられた土曜日ですが、昨日豚肉と鳥のレバーをぐつぐつ煮込んで新メニューの準備を始めました。。肉を細かくほぐしてもう一度煮汁を加えてペースト状に仕上げた「リエット」♪♪ サラダに添えて、まずはモーニングから登場の予定です。。どうぞお楽しみに。。

最近携帯が不調で電波が通じにくくご迷惑お掛けしております。お店0668486127にぜひかけてみてください。
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友人の結婚式にて
さる11月12日土曜日、中学時代からの友人であるH君の結婚式に参列してきました。
前日までの激しい雨が去って、朝から晴れ晴れとした空の下、鶴岡八幡宮舞殿での婚礼の儀が厳かに執り行われました。
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場所を移して、老舗レストラン<鎌倉山>での披露宴の冒頭、彼の叔父さんにあたる方が、一遍の詩を読まれました。
「その人の目を見ると、嘘が言えなくなる、ごまかすことができなくなる、そういう人を一人持つといい。
(中略)、人生でそういう人をたった一人でよいから持つといい」 どうかお二人がお互いにそういう人であってほしいと結ばれた祝辞は、実にH君と奥様にはふさわしいものでした。

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H君は常に真を志すがゆえに、他人に少々厳しく、自分には恐ろしく厳しいところがありました。
快活なサッカー少年であり、情熱的なバイオリン弾きだった彼が、思春期の後半から一転して堅物のように思われてしまったのには、自分を統御しようとする厳しさが常に外見にまで滲んでしまっていたからかもしれません。しかし、彼の志の深さとそれに向かっていく凛々しさに幾度となくこちらの心も高ぶり、励まされてきたように思います。

われわれの高校時代の恩師は、こうした彼の歩みを音楽にたとえて、天真爛漫な少年期を第一楽章、厳格な修道僧のごとき第二楽章を今ようやく無事に弾き終えて、これから始まる第三楽章は豊かさや楽しさをもっと奏でてほしいと祝辞の中で彼に語りかけていましたが、それは彼を身近に知る参列者の気持ちをシンプルに代弁して下さったのだと思います。

全編和装で通したのは、奥様の趣向でもあったのでしょうが、和やかさの中にも一本の筋が通ってすがすがしいものでした。ともかくも、H君らしいよき伴侶、よき家族、よき仲間に囲まれた中での、心に残る婚礼でした。

おめでとうございます。

もちろん、これからも宜しくお願い致します。
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ポインセチア♪


だんだんと秋が深まる今日この頃。。今朝はぽえむ豊中店の向かいの花屋さんにも真っ赤なポインセチアが入荷、はや年の瀬に向けて思いはめぐります。。

と、ブログに書きかけていたら、なんとお客様からポインセチアの差し入れ!有り難うございます。早速飾らせていただいております♪
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本日12日土曜は臨時休業いたします
告知がギリギリになってしまい、申し訳ありません。
本日12日土曜は終日臨時休業いたします。ご不便をお掛け致しますが、どうかご了承くださいませ。このあと青い翼の朝一便にて「いざ鎌倉へ」と出張して参ります。


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シマの御茶屋さんから~とっておき茶♪
先日豪雨災害についてお知しらせました奄美のシマのお茶屋さんから、日本茶が届きました。

とっておき茶


とっておき茶(100g) 


シマのお茶屋さんで、いまとっておおすすめのかごシマ茶だそうです♪
一袋1050円でパッケージも綺麗です。珈琲屋が言うのも何ですが、、コクとあまみのあとに爽やかな余韻のここちよい、とてもいいお茶だと思います。じんわ~りと売っていきますよ♪
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肥後橋でのコーヒー教室
今夜は肥後橋のカロ ブックショップ&カフェさんにてコーヒー教室を開いてきました。実技中心にペーパードリップを浅煎りインド、中煎りダビンチ、深煎りサウダージと三種類。カロさんではホットでダビンチ、アイスでサウダージをいつも使って頂いていますので、豆もちょっびり豪華版のコーヒー教室です。。リクエストに答えてのカフェオレまで。。サウダージで作ったカフェオレは一同美味いと舌が響きあって!あっという間の一時間半(毎回時間超過すみません。。)よい締めとなりました♪今回も楽しいひとときをカロさん有り難うございました。

20111108カロ
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コーヒー日和♪

今日(昨日)は、雨が上がって急に肌寒くなり、コーヒーが急に飲みたくなる方も多かったのでしょうか、月曜日のわりには午後からはお客様も多く、カフェオレを頼む方も目立ちました♪明日(今日)は定休日でぽえむ豊中本町店はお休みを頂きます。ちなみに、肥後橋のカロブックショップ&カフェさんでのコーヒー教室を午後七時から行いますが、すでに定員八名は満席だとか、有り難いことです。まさにコーヒー日和となって楽しみです♪
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フレッシュピクルス♪



雨の日曜ももうじき終わりですが、今日はお店もゆったりしてます。少々ひまをもて余し(笑)、ピクルスを浸けてみました♪生でも食べられる野菜、パプリカ、きゅうり、ニンジン、大根をリンゴ酢をベースにしたピクルス液に漬け込みます。塩が全く入らず浅漬け感覚で食べやすいのが気に入っています♪



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本日!! 江坂のサンスーシさんで野菜市
大阪も雨が降り出して。。雨模様の週末となりそうですが、本降りにはまだもう少し時間がありそうです!

さて、本日5日土曜の午前11時ごろから、江坂のフレンチ・サンスーシさん店頭で野菜市が開催されます♪

野菜はおなじみの江坂の平野農園さんの有機野菜が並ぶとのこと。11時30分からはこれらの野菜を使ったサンスーシさんの美味し~いランチも楽しめます。お近くの方はぜひ足を運んでみてください♪
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奄美大島 豪雨 続報
2日の奄美大島の豪雨ですが、雨も上がり昨日は町中総出の復旧作業が行われたようです。
http://www.373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=36116昨年秋の集中豪雨では「申し訳ないぐらいウチの店は無事です」とおっしゃっていましたが、今回の豪雨はまさにシマのお茶屋さんの集落瀬戸内町古仁屋では1時間に143ミリもの雨が降り、大きな被害を出しているようです。
http://373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=36073

被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
今日も復旧作業がんばってください。
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奄美大島で集中豪雨
けさは奄美大島で集中豪雨という知らせが届きました。
http://mytown.asahi.com/kagoshima/news.php?k_id=47000001111030002

ほとんど全国ニュースにはなっていませんが、お世話になっているシマのお茶屋さん(瀬戸内町)も浸水被害にあわれ、これから復旧しないといけないとのことです。昨年も大きな水害があり、都市部のような速度で復旧も進んでいないのではないかと時折気になっていたところでした。今日も晴天の大阪の空からは想像も付かない事態ですが、こういうときこそ、何かお役に立てればと思います。
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今夜はノー残業デー!



今日も暖かな晴天の文化の日でしたが、客足も穏やか!?比較的静かな1日でした。明日に備えて洋梨のシフォンも焼き上がりです♪
今夜は久しぶりにノー残業デー。。たまにはこういう日もないとですね。皆様お疲れ様でした!

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高知市近森病院にクオーレぽえむオープン♪
11月1日に新しいぽえむがオープン。
<クオーレぽえむ>高知市中心部の近森病院に開店いたしました!


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今回はぽえむならではのペーパードリップとセルフサービスを融合させた新しいスタイルが特徴です。病院内とあって多くの方々に利用しやすいリーズナブルな価格帯で美味しいコーヒーを提供する目的から、このようなカフェが出来上がりました。店名のクオーレとはイタリア語で「こころ」「ハート」を意味する言葉。。文字通り、こころの通い合うカフェを目指して、スタッフの皆さんも心を尽くしているしていることと思います♪関係者の皆様、本当におめでとうございます!
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豆の日セール♪スタート!

本日と明日の2日にわたり、ぽえむ豊中本町店『豆の日セール』開催中です♪

本日は午後六時まで、明日は午後八時まで、皆様のお越しをお待ちしております!
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一杯の珈琲からはじまる、くつろぎのひと時。それぞれのひと時を一杯の珈琲とともに…

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